蓝田侯三个铜板收购一斤螯虫的消息，以迅雷不及掩耳之势传遍渭南。
原本已经绝望的渭南百姓，听到这则消息就如同打了鸡血一般，天还不亮就去稻田里捕捉螯虫，天黑之前就能送到三河村。
这些百姓当然也不知道螯虫处理好了是一道顶尖的美味，都还以为这位蓝田侯是因为心系百姓，看不到百姓受苦而做出的慈善事业。
这也让庆修在渭南一带渐渐地有了影响力。
做慈善？不可能！
某人就是看到了小龙虾的商机，对慈善事业一点想法都没有。
最近两天，来三河村送小龙虾的人特别多，为了防止小龙虾出现大批量死亡，庆修特别组建了一个施工队，在临近灞河的位置专门修建了一个饲养小龙虾的大水坑。
随着百味居推出的两道招牌菜；蒜蓉小龙虾、冰镇小龙虾。螯虫的名字也逐渐被小龙虾取代，品尝过小龙虾的人也对此赞不绝口。
一传十十传百，小龙虾一夜之间成为了备受追捧的美食，这也导致了百味居每天都会有人排着队去吃小龙虾。
尽管如此，小龙虾的数量也是越屯越多，指望一家百味居，根本不可能卖的完。
今日一早，庆修就乘坐马车来到百味居，轻车熟路的来到李玉婵和周采薇的办公室。
李玉婵举止优雅的泡了一壶茶，恭敬道：“侯爷，请用茶！”
庆修喝了一口茶水说问道：“本店里的服务员培养的怎么样？有没有能够胜任掌柜的人选？”
一旁的周采薇疑惑道：“侯爷不是制定了一个月为培训期吗？”
庆修说道：“恐怕等不了一个月了，小龙虾越收越多，村子里的池塘都堆不下了，得赶紧想个办法处理一下，所以我今日来，是打算挑选几个能够胜任掌柜的服务员，在周边县城开设分店。”
周采薇蹙眉道：“倒是有几位能够胜任掌柜，不过，都没有经验，万一……。”
庆修笑着打趣道：“你和玉蝉不是也没经验吗？一上来就是百味居的掌柜，这第一家店在你们手上经营的就挺不错的，经过实践才会积累经验。”
两人被夸奖的都有些不好意思起来。
周采薇却有些雀跃道：“侯爷，我倒是有个尽快处理小龙虾囤货的法子。”
“哦？”庆修眉头轻挑，笑着问道：“说说你的法子。”
周采薇笑道：“其实也很简单，现在想尝鲜小龙虾的食客越来越多，有的甚至都排不上队，咱们百味居可以推出提前订购服务，但凡提前订购小龙虾的食客，只需要提前付款，第二天就让专人送餐到家，这样一来，食客们足不出户就能尝鲜小龙虾了。”
这不就是后世美团的概念吗？
庆修惊讶道：“这是你想出来的？”
周采薇脸一红，扭捏的点了点头：“嗯，这是我刚想到的，不知道可不可行。”
庆修赞赏道：“你这个法子不错，跟我想到一块去了，这个方法当然可行，既然是你率先提出，那此事就交给你来办理吧，让食客提前一天预约，只要是在城内，就提供免费送餐上门服务。”
小龙虾的收购价格并不高，本着薄利多销打响招牌的缘故，百味居售卖小龙虾的价格也不高，一斤只卖五十文钱，这才导致了食客越来越多的缘故。
五十文钱一斤的小龙虾，跟上百文钱的一盘青菜形成了鲜明的对比。
这也是因为目前小龙虾太多了，如果不薄利多销，根本就卖不完，现在最主要的是，将螯虫可以吃的概念植入人心。